Kaj ima pšenica skupnega z vojnimi zločini?

»Ne!« je kriknila ena najprijaznejših zdravnic, kar sem jih kdaj spoznala. Hotela sem samo poizkusiti en krompirček iz njene vrečke čipsa. »Oprosti,« je rekla, »imam tako hudo celiakijo, da bom imela težave že, če se ti z roko, v kateri si držala kruh, dotakneš moje hrane.« Njena bolezen se je razmahnila, ker je bila dolga desetletja neprepoznana, čeprav je študirala medicino v Arizoni - ker je