Nekoč v Ljubljani: Cukrarna

Ljubljana - Danes propadajoče poslopje cukrarne spada med najpomembnejše industrijske objekte iz začetka 19. stoletja na Slovenskem. Cukrarna stoji na Poljanskem nasipu ob Ljubljanici v neposredni bližini zidanih zapornic, ki jih je leta 1939 za potrebe vzdrževanja stalnega vodostaja reke Ljubljanice projektiral arhitekt Jože Plečnik. Predelovanje sladkornega trsa je sodilo med najdonosnejše pos