Nelegalno vnesena hrana in tveganja z okužbami

Raziskovalna skupina za živilsko mikrobiologijo na Biotehniški fakulteti UL je naredila korak dlje od začrtanih ciljev projekta Promise. Odkrili so klonsko širjenje odpornih sevov in način delovanja rastlinske učinkovine alfa pinen na bakterijske celice, kar izboljšuje delovanje razkužil in antibiotikov proti bakterijam, ki so vse pogosteje odporne na te protimikrobne snovi. Raziskovalno skupin