Ni vse okusno, kar se sveti

Barvila v hrani in njenih ovojih se uporabljajo izključno zaradi lepšega videza, saj potrošniki še vedno kupujejo pretežno z očmi. Poznamo naravna barvila in sintetična barvila. Največ pomislekov med kritičnimi potrošniki so sprožila barvila E 102, E 104, E 122, E 124, E 129, ki naj bi povzročala hiperaktivnost pri otrocih. Britanska študija Univerze v Southamptonu je namreč pokazala povezavo me