Osebno z Jožetom Podgorškom: Doktor, kmet in ombudsman

To je »one man band« institucija, ki jo v Evropski uniji poleg Slovenije poznata samo še Velika Britanija in Španija. Varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano je nova institucija. Njena naloga je bedenje nad poslovnimi odnosi v verigi, ki jo hrana prepotuje na poti »od njive do mize« oziroma »od vil do vilic«. Prehranski itinerar se začne pri kmetu, pridelovalcu oziroma rejcu, nadaljuje z živilsk