Playboy gourmet: Polnjeni lignji s proseno kašo, kozice in alge

V slani vodi skuhamo proseno kašo. Kuhano odstavimo in pustimo, da proso vpije odvečno vodo.

Orjaškemu lignju odstranimo lovke, ki jih drobno nasekljamo. Zmešamo z ohlajeno kašo, narezanimi čiliji, solimo, dodamo kajenski poper, timijan in česen v prahu. Dobro premešamo, da se okusi prepojijo, nato z mešanico nadevamo lignje. Zašpilimo z zobotrebcem, položimo v pekač, prelijemo z oljčnim oljem in