Odprta kuhinja: Zaljubljena v piro in mak

»Preden se lotim kuhanja in premlevam, kaj naj pripravim – vem pa le to, da bo nekaj iz pire –, si najprej skuham pirino kavo. Iz zrn, ki sem jih pridelala na svoji njivi, po receptu sv. Hildegarde. Ideja se mi običajno utrne že po nekaj požirkih,« pravi Tatjana Krejan Košan, ljubiteljica pire in maka ter oboževalka vseh sort buč. Vse troje pridela sama. Tatjana Krejan Košan, po poklicu agronomk