|
Družina
|
|
četrtek, 9. november 2023 ob 08:15 |
Žrebičkova pljučna pečenka v vinski omaki
Dišavnice drobno sesekljaj, zmešaj z začimbami in oljem ter s tem nadrgni meso; nato ga daj za 24 ur na hladno. Ohlajeno meso posoli in na vroči maščobi okrog in okrog opeci in duši do mehkega. Večkrat po malem prilij vodo. Sredi dušenja meso obrni. Mehko meso preloži v drugo kozico, pokrij in daj na toplo vsaj za četrt ure, da se bo lažje rezalo. Za omak...
|
