Chef Tomaž Kavčič s prvovrstnim božičnim panettonom slika zgodbo o Sloveniji |
|
Avto.info
|
|
sreda, 18. december 2024 ob 05:47 |
18. 12. 2024 - Navdih za to avtorsko recepturo je chef našel v spominih iz otroštva ter ljubezni do lokalnega okolja in inovacij obenem. Kavčičev panettone odstopa od klasičnih različic. Njegovo rumeno testo, ki mu dajejo barvo jajca kokoši proste reje, je polno arome najboljšega masla z visokogorskih pašnikov. Pomemben del sestavin so kandirane olive, brinove jagode in solni cvet Piranski...
|
