Odprta kuhinja Petra Polesa

#1 Pivo. Je pravi strokovnjak. Rad degustira, ko pa se ga je naučil še pravilno točiti, se mu je obzorje razširilo še za nekaj stopinj. »Pomembno je, da je kozarec čisto čist, tik pred točenjem splaknjen in še moker. Iz pipice spustimo mimo prvi curek, ker se prav na tem mestu začnejo nabirati bakterije in umazanija, ki potem v kozarcu nase vežejo CO2, po katerem te boli glava in te napenja. Ko