Odprta kuhinja: Kar Kuhar priporoči, pride na tržnico

»Zdaj, ko boste vi to napisali, boste videli, kako se bo začelo povpraševanje po teh stvareh. Ko sva z Edvino Novak pripravljala Kuharjevo knjigo, je godrnjala nad predlogom, da bi vključila krebuljico, ki je obvezna v francoski kuhinji. Da tega pri nas ljudje ne poznajo. Sem rekel, ti kar piši,« začne s šestimi Michelinovimi zvezdicami ovenčani chef Andrej Kuhar, ki po 12 do 14 ur šest dni v te