Odprta kuhinja: Goriški radič potuje od njive do New Yorka

Poročilo s terena: goriški radič, za mnoge najlepšo zimsko zelenjavo med vsemi, je še mogoče dobiti tako na trgu kot v gostilnah na goriškem koncu Slovenije. Še do pusta, morda celo do polovice marca, če bo vreme primerno, so nam povedali, včasih je zdržal celo do velike noči. Nikoli pa ga ni v izobilju – še najvarneje ga je kar naročiti, če koga poznate. V zadnjih letih je bila ta vrsta cikorij