Potica bo zaščitena kot zajamčena tradicionalna posebnost |
Delo
|
četrtek, 25. maj 2017 ob 15:00 |
Ljubljana - Slovenska potica, ki ji je dodatno svetovno slavo pred kratkim dodal papež Frančišek, bo zaščitena kot zajamčena tradicionalna posebnost. To pomeni, da proizvodnja ne bo geografsko omejena, zaščitena pa bo receptura, postopek proizvodnje in sestavine. Glavno vlogo pri usklajevanju receptur in nadevov je prevzela kmetijsko gozdarska zbornica.
Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije je ...
|