Če bi bili pametnejši, »cukerce« ne bi nikoli zaprli

Sladkor je vir energije, pomembno živilo. Poraba raste in bo še dolgo rasla. Čeprav je vsa sodobna filozofija hrane uperjena proti sladkorju, pa brez njega zdaj več ne bi mogli ali znali živeti. Postal je ena od strateških surovin, nujen, kakor na primer elektrika. Slovenci smo potrebo po lastni pridelavi sladkorja glasno izražali že pred 120 leti, a smo potrebovali kar 85 let, preden smo si jo