Človek lahko preživi brez poezije, a človeštvo ne more – je ugotavljal pesnik Milan Jesih. To je Jože Rozman, avtor knjige Čar vina, prenesel na vino, rekoč – človek lahko preživi brez vina, toda človeštvo ne more. Podpišete?
"Absolutno podpišem. Seveda lahko samo živimo, a to ni to. Lahko pijemo vodo, jemo kruh, pristanemo na osnovne stvari in bomo preživeli. Če hočemo več, nadgraditi to življenj
