"Delo kuharja je fizično zelo naporno, a če delaš s srcem, ni težko" |
Krizno ogledalo
|
četrtek, 6. december 2018 ob 12:20 |
Matija Cotič je 18-letni kuhar iz Zalošč v okolici Nove Gorice, ki je letos poleti svoje kuharske sposobnosti kalil v prestižni italijanski restavraciji s tremi Michelinovimi zvezdicami. Celodnevni delavnik pod hudimi časovnimi pritiski in s strogo organizacijo dela je bil fizično naporen, a neprecenljiva izkušnja, je povedal Cotič, ki je prepričan, da če delaš s srcem, nič ni težko.
|