Zamrznjena zelenjava bolj hranljiva od sveže?

Revija Viva
nedelja, 1. avgust 2010 ob 09:00
Vcasih mine veliko časa, preden sveža zelenjava prispe na trgovske police, zelenjavo pa zamrznejo takoj, ko so jo pobrali.Čeprav zveni neverjetno, je ena od številnih raziskav pokazala, da je zamrznjena zelenjava bolj zdrava oziroma da vsebuje vec hranilnih snovi od sveže, seveda tiste, ki na policah hipermarketov počiva zapakirana v plastično folijo. Takšna zelenjava naj bi do polic potov...