Branko Majerič: Za dobro jed je potreben dober lük |
|
Dnevnik
|
|
petek, 30. december 2011 ob 00:10 |
Je srčasto-ploščate oblike, težak je vsaj 70 gramov, njegova zunanjost je rdečerjave do svetlo rdeče barve, meso je belo z vijoličnordečim nadihom in močnejšim vijoličastim robom, ima močan vonj, zmerno oster okus, ob kuhanju hitro razpade, ob dobrem skladiščenju zdrži najmanj do januarja prihodnjega leta, naprodaj je v tradicionalnih vencih.
|
