Umetno meso – na pragu nove revolucije?

Na inštitut Fraunhofer za procesni inženiring in pakiranje v nemškem Freisingu sva s fotografom prispela ravno okoli časa za kosilo. Toda Florian Wild, koordinator evropskega projekta LikeMeat, nama je »prvi pravi« vegetarijanski zrezek, ki ga je izdelal s kolegi z inštituta, postregel šele ob koncu obiska. V razbeljenih poletnih dnevih vrelišče dosega tudi boj za javno predstavitev prvega umetn