Daj, nareži še malo kranjske |
Večer
|
sreda, 21. avgust 2013 ob 17:40 |
"V najboljši kranjski klobasi mora biti pravo razmerje mesa in slanine, v njej ne sme biti umetnih dodatkov. Sestavine morajo tvoriti harmonijo, klobasa pa mora imeti polno aromo," opisuje Marlena Skvarča, predsednica strokovne komisije na Festivalu kranjskih klobas. Letos je v Soro pri Medvodah svoje klobase prineslo enajst pridelovalcev, ki imajo tudi certifikat za kranjsko klobaso...
|