Burek? Znanost, umetnost in mojstrovina!

Skoraj dvajset let je od tega, ko je takrat še Ali En briljiral z odo mesnemu in sirnemu bureku. V tem času je ta iz Turčije izvirajoči prigrizek evolucijsko očitno napredoval veliko bolj kot njegovi uživalci, saj dobiva nove in nove različice, za dva slovenska pekarniška velikana pomeni kar pravi (trženjski) ring, medtem ko številni mali še vedno prisegajo na ročno izdelavo, a niso zato nič man