V Vipavi bo zorela trevižanska mocarela |
Primorske novice
|
torek, 5. november 2013 ob 07:20 |
Mlekarna Vipava je od včeraj v rokah mešane italijansko-slovenske družbe Ekolat, ta pa je v 80-odstotni lasti znanega trevižanskega mlekarja Trevisanalat. Novi lastnik se v posebnem dogovoru obvezuje, da bo v Vipavi ohranil proizvodnjo evropsko zaščitenega nanoškega sira, največ slovenskega mleka pa naj bi predelali v vrhunsko mocarelo po izvirnih receptih italijanskega mlekarja.
...
|