Temne skrivnosti prehranske industrije: sladkor, sol in maščoba

Michael Moss, raziskovalni novinar The New York Timesa in Pulitzerjev nagrajenec, v svoji knjigi Sol, sladkor in maščoba (Salt, Sugar, Fat; 2013) razkriva škodljive razsežnosti industrijsko predelane hrane in nizko motivacijo industrijskih velikanov, da spremenijo svoje delovanje v prid zdravja. Knjigo začenja z opisom javnosti neznanega srečanja velikanov prehrambene industrije iz Združenih dr