Petkov namig za kosilo: Ribji file v vinsko-smetanovi omaki

Sestavine: 600 g ribjih filejev (losos, oslič ipd.), narezanih na trakove sol, poper, rožmarin limona 2 stroka česna oljčno olje po potrebi 1 dl smetane za kuhanje 1 dl belega vina Priprava: Pečico vklopimo na 180 stopinj. Limoni stisnemo sok, česen sesekljamo ali narežemo. Pekač (varčno, saj losos spusti precej maščobe!) pokapljamo z oljčnim oljem. Fileje rib oplaknemo in dobro osušimo s pap