Od burgerjev do Nome: Kako je København postal najbolj vznemirljiva gastronomska destinacija |
|
RTV Slovenija
|
|
torek, 28. maj 2024 ob 06:22 |
Pisalo se je leto 2004, ko sta Rene Redzepi in Claus Meyer, soustanovitelja Nome, predstavila manifest nove nordijske kulinarike – ter lastnoročno spremenila podobo svetovnega gastronomskega zemljevida – in razmerja moči na njem.
|
