Slovenci sodelujejo pri razvoju elektronskega nosu za zanesljivejše ocenjevanje oljčnega olja |
STAznanost
|
petek, 2. maj 2025 ob 09:00 |

Slovenski nacionalni panel za senzorično ocenjevanje oljčnega olja, ki deluje v okviru Inštituta za oljkarstvo ZRS Koper, sodeluje pri razvoju prvega italijanskega elektronskega nosu za senzorično analizo oljčnega olja. S to napravo, ki temelji na napredni tehnologiji, bodo lahko proizvajalci hitreje in zanesljiveje ocenili senzorično kakovost olja.
|