Sredin namig za kosilo: Puranji file v karijevi omaki

Sestavine: 500 g puranjega fileja 2 žlički karija sol olje ali maščoba za peko 2 dl sladke smetane Priprava: Meso narežemo na trakove ali manjše kose. V ponvi segrejemo olje s karijem, da zacvrči. Dodamo meso in nad srednje močnim do močnim plamenom pražimo oz. pečemo, da meso po vseh straneh zakrkne. Solimo, zmanjšamo ogenj, prilijemo smetano, malo vode ali jušne osnove ter pokrito kuhamo še