Aditivi v živilih: produkt industrije, ki ga krojijo tudi potrošniki

Vsi vemo za črko E in trimestne številke, ki ji sledijo, skoraj nihče pa, kaj pomenijo. Takšni in drugačni seznami, ki krožijo po spletu, povedo zelo majavo resnico o prehranskih dodatkih, zato pa toliko bolj prestrašijo. Številni aditivi so kemijske spojine, ki v človeškem telesu delujejo kot tujek. Vsebujejo jih ne le predelana živila, ki predstavljajo vse večji delež vsakdanje prehrane, ampak