Vse črke E v hrani na naših mizah

Ljubljana – Ljudje v razvitem svetu s hrano pojedo med sedem in osem kilogramov aditivov na leto. Težko je najti živila, zapakirana v različno embalažo, ki ne bi vsebovala vsaj nekaj E-jev. V Evropski uniji je odobrenih 386 aditivov, skupaj z aromami skoraj 3000. Aditivi so večinoma kemijsko pridobljene snovi, ki v človekovem telesu delujejo kot tujek in v večjih odmerkih lahko škodujejo zdravju