Ponedeljkov namig za kosilo: Korenčkov pire |
Delo
|
ponedeljek, 25. januar 2016 ob 12:00 |
Sestavine:
2 večja krompirja
5 velikih korenčkov
sol
maslo
oljčno olje
Priprava:
Korenje in krompir očistimo, narežemo na kose in ga v manjši količini slane vode skuhamo do mehkega.
Presežek vode odlijemo in uporabimo kot jušno osnovo za juho, kuhano zelenjavo pa zmešamo z maslom ter pretlačimo s paličnim mešalnikom v gladek pire. Po potrebi prilijemo prihranjeno jušno osnovo.
Korenčkov pire ...
|