Transmaščobe so našli v pekovskih in slaščičarskih izdelkih |
Primorske novice
|
petek, 21. oktober 2016 ob 13:31 |
Inštitut za nutricionistiko je danes predstavil prve rezultate raziskovalnega projekta o transmaščobah v živilih. Podatki kažejo, da margarine na trgovskih policah v Sloveniji trans maščob praktično ne vsebujejo, nasprotno pa so znatne količine transmaščob našli v trdih rastlinskih maščobah, ki jih uporabljajo v pekarnah in slaščičarnah.
|