Četrtkov namig za kosilo: Špinačna polenta s sirom

Sestavine: 250 g instant koruznega zdroba za polento 250 g špinačnih listov 100 g sira po izbiri sol Priprava: Špinačo očistimo in umijemo. V lonec nalijemo liter vode in jo zavremo. V krop stresemo špinačne liste, počakamo 2 minuti, da ovenijo, nato jih s paličnim mešalnikom sesekljamo. Vodo s špinačo solimo, znova zavremo in zakuhamo instant koruzni zdrob. Previdno, počasi in ves čas vneto